LA FÊTE DE NOËL EN DIFFÉRENTS PAYS D'EUROPE
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Noël en Europe
Noël en Italie,
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Sommaire Noël Sommaire des fêtes Sommaire général
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1. Fête de Noël en Italie : Natale
La fête de Noël en Italie dure 3 jours, du 24 au 26 décembre.
La crèche est originaire d'Italie. Comme reproduction de l'étable, est apparue en Italie dans les églises au XV° siècle. Les crèches familiales se sont développé au XVII° et XVIII°, particulièrement avec les crèches napolitaines très raffinées. Selon la tradition, les familles italiennes l'installent neuf jours avant la naissance du Christ. Le sapin de Noël se fait le 08 décembre par tradition (un jour férié en Italie)
Cadeaux - Dans le nord de l'Italie, c'est le Père Noël ou le Petit Jésus qui apportent les cadeaux le 25 décembre. À Rome et en Italie du sud, c'est "la Befana" qui apporte les jouets pendant la nuit de l'Épiphanie. La Befana est une sorcière âgée, mais très gentille. Ailleurs, c'est Sainte Lucie, le 13 décembre. Selon la légende, sainte Lucie apportait de la nourriture à ses amis chrétiens cachés dans les catacombes.
Repas - Pas repas de Noël en Italie, sans le traditionnel "Panettone". Ce gâteau aurait vu le jour vers 1490 à Milan, mais bien vite on l'adopta dans toute l'Italie. Les Italiens dégustent aussi le Pandoro dont la popularité suit de près celle du Panettone, il est d'origine plus récente. Le gâteau typique est le panettone ou le pandoro, et non pas la bûche.
Epiphanie en Italie Vendredi saint en Italie Pâques en Italie Assomption en Italie Noms des fêtes en italien
Documents------------------------------
Noël en Italie http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/dossiers/noel-italie.htm
Noël en Italie http://www.tiboo.com/contenu/vipratic/noel29.htm
2. Fête de Noël en Espagne : Navidad
En Espagne, on appelle le jour du 24 décembre le jour de la « Noche Buena », qui est très important. Le jour du 25 décembre est moins marquant que la Noche Buena. Comme au Portugal, la messe de minuit est appelée la messe du coq. - Ni la veille, ni le lendemain de Noël ne sont fériés en Espagne.
Bûche de Noël - Dans certaines régions d'Espagne, la bûche de Noël est couverte d'une couverture les jours qui précédent Noël. A Noël, les enfants dansent autour de la bûche en tapant dessus avec un bâton pour que la bûche leur apporte des friandises.
Repas - Le menu du repas de Noël est presque toujours le même : agneau rôti, dinde et fruits de mer. Le plus typique, pendant tous ces jours de fête, ce sont les confiseries : le "Turron" est une espèce de nougat.
Cadeaux - Le jour des cadeaux n'est pas Noël, c'est le jour des Rois, le 6 janvier : ce sont les Rois Mages venus d’Orient qui apportent les cadeaux. Ce sont eux qui ont apporté à Jésus l’or, l’encens et la myrrhe). L’Espagne est le seul pays latin où le Père Noël ne s'est pas encore imposé.
Epiphanie en Espagne Rameaux en Espagne Vendredi saint en Espagne Pâques en Espagne Noms des fêtes en espagnol
Documents-------------------------------------------
Traditions de Noël en Espagne (Tio la bûche) http://www.2travelandeat.com/espagne/traditions.de.noel.en.espagne.html
Noël en Espagne http://www.avaugourd.net/6com98/fetes/noelenespagne/noelenespagne.html www.espagne-espagne.com/noel_espagne.htm
Noël en Espagne et au Portugal http://www.lescale.net/noel96/autou06.html
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3. Fête de Noël au Portugal : Natal
Bûche de Noël - Il n'y a pas encore beaucoup de sapins de Noël au Portugal. S'il n'y a pas de sapin, il y a un bois de Noël. C'est un arbre que le notable de chaque village offre aux jeunes gens. Ceux-ci doivent le couper et le ramener dans un char, très décoré. que tirent des bœufs. On le bénit sur le parvis de l'église et on y met le feu le 24 décembre pour qu'il brûle durant la nuit. On fait brûler la bûche de Noël dans la cheminée. On la fait aussi brûler dans les cimetières parce que de vieilles croyances disent que les âmes des morts rôdent, la nuit de Noël.
Cadeaux - C'est le petit Jésus qui apporte les cadeaux et pas souvent le Père Noël.
Messe de minuit - Au Portugal, la veille de Noël est fériée, tous assistent à la messe de minuit. Au moment où sonnent les douze coups de minuit, tous les fidèles se dirigent à l'église locale pour y célébrer la Missa do Galo, littéralement "la messe du coq". Selon les croyances, un coq aurait chanté le matin du 25 décembre, célébrant à sa façon la naissance de Jésus Christ.
Repas rituel - Le fameux "Bacalhau cozido" (morue cuite avec pommes de terre et chou et arrosé d'huile d'olive) est le plat de Noël par excellence ! Le repas du Réveillon reste sobre jusqu'à l'entrée en scène des 13 desserts traditionnels. Lorsque le repas de Noël est terminé, on laisse la table dressée pour les personnes décédées.
Epiphanie au Portugal Vendredi saint au Portugal Pâques au Portugal Noms des fêtes en portugais
Documents----------------------------------
Noël au Portugal http://membres.lycos.fr/yolie/pays.htm#Portugal
Noël en Espagne et au Portugal http://www.lescale.net/noel96/autou06.html
Noël au Portugal http://www.tiboo.com/contenu/vipratic/noel11.htm
Noël au Portugal http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/dossier/0412noel/portugal.shtml
4. Fête de Noël en Angleterre : Christmas
Les anglais appellent Noël "Christmas" ce qui veut dire messe du Christ. Ce n'est pas la naissance du Christ qui est évoquée, comme dans les langues latines, mais la messe de la nuit de Noël comme en Allemagne. Christmas est célébré en Angleterre avec enthousiasme. Scandinaves et Britanniques sont les champions des festivités de Noël. Le lendemain de Noël est férié en Angleterre.
Les "Christmas Carols" sont les chants de Noël que les enfants entonnent dans la rue pour obtenir quelques pièces de monnaie. Le "Christmas pudding", que l'on mange à la fin du repas de noël, est constitué d'un amalgame de fruits secs, de sucre et d'alcool recouvert d'un glaçage blanc de près d'un centimètre d'épaisseur et arrosé d'une sauce chaude à l'alcool. Ce gâteau se prépare un mois à l'avance, suivant la tradition cinq dimanches avant Noël, pour bien macérer. Il est de tradition de cacher 6 objets (bague, pièce de monnaie, bouton de culotte ...) dans ce gâteau.
On reçoit les cadeaux et les friandises dans les chaussettes de Noël. Les cartes de vœux sont d'origine anglo-saxonne, apparues au XVème siècle, elles ne se développeront qu'au XVIIIe grâce au développement de l'imprimerie et notamment de la lithographie. Chacun en envoie aux personnes qu'il connaît et, dans chaque maison, on accroche les cartes reçues au dessus de la cheminée.
Epiphanie en Angleterre Jeudi saint en Angleterre Pâques en Angleterre Noms des fêtes en anglais
Documents-------------------------------
Noël en Angleterre http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/dossiers/noel-angleterre.htm
Noël en Angleterre http://www.kutchuk.com/noel/ailleurs/angleterre.htm
Noël en Angleterre http://membres.lycos.fr/yolie/pays.htm#Angleterre
Chants de Noël en anglais http://www.gov.pe.ca/infoipe/index.php3?number=12741
5. Fête de Noël en Allemagne : Weihnachten
Les allemands appellent Noël "Weihnachten" ce qui veut dire Nuit solennelle ou "Heiligenachten" Nuit sainte. Ce n'est pas la naissance du Christ qui est évoquée, comme dans les langues latines, mais la messe de la nuit de Noël comme en Angleterre. - La fête de Noël en Allemagne dure deux jours. Le 26 décembre est un jour férié, c'est le deuxième jour de Noël consacré à la visite des familles et des amis.
Les cadeaux aux enfants sont déjà donnés dans la soirée du 24 décembre. Ce n'est pas le père Noël qui donne les cadeaux, mais le Christ-Kind. Mais le 6 décembre, les enfants reçoivent déjà la visite de Saint Nicolas.
Pour Noël, les allemands attachent beaucoup d'importance à la décoration de la maison. On voit des couronnes de sapin accrochées aux portes d'entrée, des séries de bougies électriques sur les rebords de fenêtres. Le marché de Noël, très remarquable en Allemagne, est l'occasion de faire son choix parmi les mille et une décorations.
La tradition de la bûche de Noël (christbrand) est attestée en Allemagne dès 1184. Le repas de Noël n'a pas autant d'importance qu'en France.
L' Avent en Allemagne Epiphanie en Allemagne Pâques en Allemagne Pentecôte en Allemagne Noms des fêtes en allemand
Documents---------------------------------------
La fête de Noël en Allemagne http://www.bagadoo.tm.fr/fr/evenements/noel96/page3.htm
Les marchés de Noël en Allemagne http://www.2travelandeat.com/allemagne/les.marches.de.Noel.html
La page de noël http://perso.wanadoo.fr/b.pradel/noel.htm
Chants de Noël en allemand http://www.weihnachtsstadt.de/Lieder/Weihnachtslieder/liedstartalle.htm
Le repas de Noël allemand http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/dossier/0412noel/allemagne.shtml
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6. Fête de Noël en Pologne : Boze Narodzenie
La "bougie de Noël" est allumée le soir du 24 décembre et elle brûle jusqu'au matin. - Le 24 décembre, avant le repas tous les enfants ont le regard dirigé vers le ciel parce qu'ils attendent l'apparition de la première étoile avant de se mettre à table. L'étoile annonce donc le début de la fête. Pour la préparation de la table de Noël, on glisse de la paille sous la nappe pour rappeler que Jésus est né dans une étable. Avant de commencer le repas, tous partagent le pain azyme (oplatek), marqué de scènes de la nativité, les uns avec les autres en s'offrant leurs vœux les meilleurs. Il existe des coutumes analogues en Lituanie. Le repas du 24 décembre est maigre (pas de viande) car la veille de Noël, on jeûne. C'est le repas du 25 déc. qui donne lieu à des festivités avec de la dinde farcie.
La tradition de la crèche de Noël est arrivée en Pologne avec les franciscains au XIIIème siècle. La crèche a deux étages : au dessus la nativité et au dessous les héros nationaux. La crèche de Cracovie est très remarquable, synthèse de la ville, elle représente son âme et son charme, mais aussi l’espoir apporté par Noël.
Les cadeaux sont donnés aux enfants à la fête de St Nicolas le 6 décembre.
Pâques en Pologne Noms des fêtes en polonaisDocuments---------------------------------------
Noël en Pologne http://www.lescale.net/noel96/autou08.html
Noël en Pologne http://www.2travelandeat.com/Pologne/noel.en.pologne.html
Noël en Pologne http://www.euro-info-tourisme.com/Pologne/noel.en.pologne.html
Noël à la polonaise http://czesc.ifrance.com/czesc/pologne/fichethem004.htm
La fête de Noël en Pologne http://www.nkjf.uw.edu.pl/FETESstrony/noel/Noel.htm
7. Fête de Noël dans les pays scandinaves, Suède Norvège Danemark : Jul
Les scandinaves appellent Noël "Jul" . Ils ont adopté le nom de la fête pré chrétienne du solstice d'hiver "la roue" qui exprime qu'au solstice l'année recommence.
La fête pré chrétienne de Jul
Cette fête (Jul, Jol, Yule) avait lieu dans les pays nordiques et saxons (Yule) le jour du solstice d'hivers le 24 décembre. Elle célébrait la naissance du dieu soleil de l'enfant soleil né de la déesse. Le nom de Yule signifie roue : c'est la roue de l'année qui tourne un fois de plus vers le printemps. Elle était le début d'une période de 12 nuits, du 24 décembre au 8 janvier et elle symbolisait la nuit hivernale, les nuits les plus longues de l'année, durant la quelle se prépare le renouveau de la lumière et de la végétation. C'était à la fois une fête du soleil et de la fécondité. Ce monde de la nuit était aussi un moment ou les défunts étaient honorés.
Pour la fête du Jul, on apportait dans la maison une bûche de chêne qui représentait le feu sacré. On plantait aussi un sapin devant la maison. Le sapin toujours vert symbolisait le triomphe de la nature sur l'hivers.
La fête chrétienne de Jul
Le mot «jul», d'origine pré chrétienne est devenu le nom de la fête chrétienne de Noël qui a adopté certaines coutumes et certains symboles pré chrétiennes. La naissance nocturne de Jésus signifie la victoire sur l'obscurité. Le 24 décembre, on dépose une bougie sur chaque tombe. La veille et lendemain de Noël sont fériés en Norvège.
Pour le dîner de Noël, on laisse une place vide à la table du repas pour les âmes des défunts de la famille. Une fois le repas savouré, l'arbre de Noël est allumé. Vient ensuite, dans certaines familles, le rituel de la lecture de l'Évangile de Noël.
Puis on se lève, tout le monde se donne la main. Toute la famille chante des chansons de Noël et danse en tournant autour du sapin. On forme deux cercles autour du sapin. Dès que tout le monde chante, le premier cercle tourne vers la droite et le second vers la gauche. Quand le chant s'arrête tout le monde change de cercle et on recommence avec un autre chant.
Les cadeaux sont donnés à la fête de Ste Lucie, le 13 décembre.
Avent dans les pays scandinaves Epiphanie dans les pays scandinaves Rameaux dans les pays scandinaves Jeudi saint dans les pays scandinaves Vendredi saint dans les pays scandinaves Pâques dans les pays scandinaves Pentecôte en Norvège Toussaint dans les pays scandinaves
Noms des fêtes dans les langues scandinaves
Documents-------------------------------------------
Noël en Norvège http://www.norvege-fr.com/traditions/tradition1-noel.php
Noël en Norvège http://www.tiboo.com/contenu/vipratic/noel26.htm
Noël en Norvège http://agora.qc.ca/reftext.nsf/Documents/Noel--Noel_en_Norvege_par_Vera_Henriksen
Yule, Le solstice d'hiver http://www.pfpc.ca/fr/paganism/sabbats/yule.html
Jul, fête de la grande pause créatrice http://www.fnb.to/FNB/Article/Bastion_19/Noel_97.htm
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8. Fête de Noël en Russie: Hristos Razdajetsja
Date de Noël - En Russie, on fête Noël, la naissance de Jésus le 7 janvier. En 1582 le pape Grégoire XIII a produit la réforme du calendrier qu'on a nommé "grégorien". Mais les orthodoxes ont refusé de l'accepter. Ainsi, en Russie on fête Noël d'après le vieux calendrier julien, le 7 janvier et non le 25 décembre, 13 jours après la Grèce.
Fête de Noël - Cette fête de Noël est précédée d'un carême qui commence le 28 novembre et se termine le jour de Noël. Le premier dimanche de ce carême, on mange du poisson: c'est le début de quarante jours maigres. Pour la fête, il y a un grand sapin décoré et on danse en rond autour du sapin. En dehors du sapin, il n'y a dans les maisons russes, ni crèche, ni décoration spéciale.
Réveillon - Le soir du 6 janvier, on va à l'office religieux, puis on s'attable pour le réveillon (Soltchelnick). Il était interdit de manger avant l’apparition de la première étoile en hommage à celle de Bethléem qui avait annoncé la Nativité aux rois mages. On se mettait à table et partageait des petites galettes de pain azyme en échangeant des souhaits de bonheur et de joie. Après ce repas, on se fait un devoir laisser sur la table une assiettée de polach (pain tressé) entre deux chandelles allumées en mémoire des défunts de la famille. - On y mange des pâtés farcis de riz, de champignons et d'oignons, des spécialités marinées dans le vinaigre. Le plat principal est une oie farcie de pommes. On boit de la vodka et du thé tchaï. Le repas s'achève par deux desserts: la koutia (mélange de blé et de fruits confis) et l'uzvar, (compote de fruits secs).
Cadeaux - On célèbre Noël moins solennellement que le Nouvel an qui est fêté à la fois le 1er janvier et le 13 janvier. Ce n'est pas à Noël que les enfants reçoivent leurs cadeaux, c'est dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier. Le Père Gel, dit aussi le Père Givre, descend dans les cheminées pour apporter des cadeaux aux enfants sages. Il partage sa tâche avec Babouchka vieille femme russe. - Une légende russe raconte qu'il existe un 4e Roi mage, qui conduit sur la steppe un traîneau tiré par des rennes et rempli de cadeaux pour les enfants. Depuis 2000 ans il a renoncé à trouver l'enfant Jésus, alors il comble de cadeaux les enfants qu'il rencontre en cours de route.
Epiphanie en Russie Pâques en Russie
Documents ____________________________
Noël en Russie http://www.russie.net/russie/fetes_hiver.htm
Le carême de Noël http://www.russie.net/article.php3?id_article=1078
Coutumes de Noël en Russie http://www.tiboo.com/contenu/vipratic/noel14.htm
Le Noël orthodoxe en janvier en Russie http://www2.ac-lyon.fr/enseigne/russe/divers/noelrus.html
http://www.russievirtuelle.com/guidestraditions/noel.htm
Russie traditions http://www.routard.com/guide.asp?code_dest=russie&id=1699
Veillées de Noël en Russie http://www.russie.tv/article.php3?id_article=1516
Fêtes d'hivers en Russie http://www.russie.net/russie/fetes_hiver.htm
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9. Fête de Noël en Grèce : Christougenna
En Grèce, pays orthodoxe qui a adopté le calendrier grégorien, on célèbre la naissance de Jésus le 25 décembre et non le 7 janvier comme en Russie. La période des fêtes de fin d’année débute la veille de Noël et va jusqu’à l’Épiphanie, elle s’étend donc sur une période de 12 jours appelée "Douzaine". La fête de Noël en Grèce est moins importante que la fête de Pâques.
Réveillon - La veille de Noël, un repas de réveillon frugal clôt une période de jeûne de 40 jours. On se couche tôt pour assister à la messe qui commence à quatre heures du matin. Le 25 décembre, au retour de l’église, toute la famille mange du miel, des fruits secs et le "Christopsomo" (littéralement « le pain du Christ ») sorte de galette aux noix que la maîtresse de maison a préparées la veille et où elle a pris soin de laisser l’empreinte de sa main symbole de la marque des doigts du christ, preuve qu'il est né.
Cadeaux - Les cadeaux ne sont pas distribués à noël, mais le 1er janvier au moment où on fête saint Basile et c'est lui qui apporte les cadeaux.
Maquette de bateau - Traditionnellement, chaque maison s'ornait d'une maquette de bateau en bois décorée d'une guirlande lumineuse ou de petites bougies. Le bateau est l'emblème traditionnel de Noël en Grèce. Le jour de Noël, la famille se rend au cimetière, un prêtre chante un psaume à la mémoire des disparus en mer. - Le sapin de Noël a fait son apparition en Grèce en seulement en 1839 et dans l'Église orthodoxe, on n'utilise pas la crèche.
Jeudi saint en Grèce Épiphanie en Grèce Vendredi saint en Grèce Pâques en Grèce Noms des fêtes en grec
Documents
Noël en Grèce http://www.kutchuk.com/noel/ailleurs/grece.htm
Noël en Grèce http://www.lescale.net/noel96/autou05.html
Les fêtes de fin d'année en Grèce http://www.amb-grece.fr/grece/noel_en_grece.htm
Coutumes de Noël en Grèce http://www.tiboo.com/contenu/vipratic/noel28.htm
Le "CHRISTOPSOMO" ou Le pain du Christ une coutume populaire grecque pour le jour de la Nativité Traditions de Noël http://www.orthodoxa.org/FR/orthodoxie/traditions/traditionsNoel.htm
Sommaire Noël Sommaire des fêtes Sommaire général
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